漬物カフェご案内


漬物Cafe代表プロフィール

TAKASHI KOGA

役職

漬物Cafe 代表

大学卒業後、実家の家業を継ぎ、20年間以上現在に至るまで漬物製造業に従事。

漬物の製造、調味液のレシピ・新製品の考案、営業等様々な仕事に携わる。

 

2000年、某大手スーパー(現在は吸収合併)に自社製造の胡瓜の浅漬を営業案内・納品し、1店舗で1日に500パック以上の売上を2回達成し、現地新聞で地元食材で盛り上げるスーパー特集で記事になる。

 

2015年某大手通販サイトで漬物販売店舗「九州こがや」を開店。(現在は閉店)

漬物の「みそ漬」・「かす漬」・「浅漬」部門でデイリー1位、2位等複数回獲得。

 

2017年市場関係の八百屋の社長から漬物の作り方を頼まれて、漬け方を紹介。

社長の勧めで漬物に関するコーチングを始める。

 

2018年4月 漬物Cafeのサイトを開く。

 

専門:浅漬、みそ漬、かす漬、しょう油漬の製造、新商品開発

   レシピの組立、調味料・製品の簡単な原価計算とその改良

 

 

 

 

お客様へのメッセージ

Cafeにいるようなやさしい感じの教室になればと思い、ウエブサイトを「漬物Cafe」と名付けました。「漬物Cafe」を通して、美味しいお漬物ができて、お客様がお喜びになれば何よりの幸いです。

 

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。



こんな時に漬物カフェをお役立てください!

漬物 漬け方 方法 漬物カフェ

何か漬物を作ってみたい!

・何か漬物を本格的に作ってみたい・・・

 

・どんな漬物があるのかな~?

 

・私でもできるかな~?

 

・野菜が今安いから漬物にできないかな~?

 


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漬物を初めて漬けるので分からない!

・初めて漬物を作るけど全然分からない・・・

 

基本の白菜漬をマスターしたい!

 

・漬物を売ってみたいが方法が分からない・・・

 

・前回漬けた時も失敗した・・・

 


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毎日の食卓の彩りに!

・野菜嫌いの子供に食べさせたい・・・

 

・今日のおかずの一品に・・・

 

・食卓を華やかにしたい・・・

 

 

 


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実際に商品化して売ってみたい!

・実際に商品化して直売所で売ってみたい!

 

食品の表示方法を知りたい!

 

・商品の原価計算の方法について知りたい!

 

・添加物・アレルギーについて知りたい!

 



サイト概要

サイト名 漬物Cafe
代表責任者 TAKASHI KOGA
メールアドレス tk@tsukemonocafe.com
ご連絡方法

メールでお問い合わせ後原則24時間以内にご返信します

お客様の個人情報は返信・サイト情報案内以外は使用いたしません。

ホームページURL https://www.tsukemonocafe.com/
サービス価格 現在情報を無料で公開中です
サービス以外の必要料金 消費税
カフェスケジュールと予約 お問い合わせフォームからご連絡ください