· 

梅干しを干しました

完熟梅 梅干し 漬物カフェ
梅雨明けに干しました

今年も梅干しを干しました。

 

例年なら、土用の丑の日前後の晴れた日に干すのですが、今年は梅雨がなかなか明けず、干したのは8月5日でした。

 

少し遅くなりましたが、今年はとくに暑いのでよく干せました。

 


梅の塩漬け 梅漬け 漬物カフェ
去年漬けたの梅の塩漬です

3日3晩干してきれいに干し上がりました。

 

3ヵ月くらい待って、いただこうと思います。