― 栄養たっぷり!サラダ感覚で食べれるさっぱり味 ―
ここでは、ピーマン・パプリカの浅漬の漬け方をご紹介します。
ピーマン・パプリカはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが豊富で美肌効果や、ガン予防、動脈硬化予防などに効果があるそうです。
簡単に出来ますので、ぜひお試しください!
― 新鮮なものを使いましょう ―
ピーマン(パプリカ)は新鮮でツヤがあり、身が張っているのを選びましょう。
ピーマン(パプリカ)を半割にしてヘタ・ワタを取ります。
水できれいに洗って、水気を切ります。
きれいなビニール袋にピーマン(パプリカ)を入れ、基本の調味液を注ぎ、空気を抜いて口を閉じます。
冷蔵庫で1日漬け込めば、ピーマン・パプリカの浅漬の完成です!
冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
きれいに盛り付けて、いただきましょう!
そのまま、かぶりついても良いですし、千切り、みじん切りにしても美味しくいただけます。
サラダ感覚の浅漬です。