― 色々な浅漬の実践です―
漬物作りの第一歩として、漬物の成り立ちから基本となる浅漬の作り方をご紹介します。難しく考えずに気楽にご覧ください。
漬物の簡単な説明です。くわしくは本格メニューに説明しております。
漬物が漬かるまでの工程を簡単にご紹介しています。
浅漬の基本の調味液の作り方をご紹介します。この調味液が、色々な浅漬の基本となります。
基本の浅漬の漬け方と漬け方の種類についてご紹介します。
漬物カフェでは基本的に「姿漬」を推奨いたします。
失敗しない！ 浅漬の実践です！
白菜の浅漬の作り方をご紹介します。
胡瓜の浅漬の作り方をご紹介します。
大根の浅漬の作り方をご紹介します。
ここからは基礎メニューふまえて、いろいろな浅漬の漬け方をご紹介します。
ここからが漬物作りの醍醐味です。
漬物Cafe
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