初心者の方でもOK！手作りの漬物を漬けよう！

胡瓜・茄子・大根etc...

色々な塩漬の漬け方をご紹介します。

浅漬けの素で漬物を作ってみます。

白菜・キャベツ・胡瓜で漬けてみます。

ちょっとだけ専門的なご紹介です。

カフェの詳細はこちらでご確認下さい。

赤紫蘇の季節です！

梅干しの前準備として今のうちに赤紫蘇を漬けましょう。

 夏野菜の王様、胡瓜の季節です！

いろいろな胡瓜の漬物や塩漬けを漬けてみましょう！

胡瓜にも負けてません！茄子の季節です！

いろいろな茄子の漬物や塩漬けを漬けてみましょう！

市販の割干し大根を使って、しょう油漬を作ります。

水戻し・塩漬工程がないので、比較的簡単に漬けることができます。

少し酢の効いた甘辛しょう油あじで、冷やすと夏にぴったりの漬物です。

姉妹サイト「漬物ルーム」で地方の漬物をご紹介しています。

随時、更新中です。ぜひ、ご覧ください！